电炸锅加热一会就跳闸，说明电源线虚接，电源线虚接过热长时间还会烧毁电源线，引起火灾，还有一种情况就是电热锅漏电引起的，如电热锅漏电更危险，直接危机人的生命安全，所以电热锅用一会跳闸，一定要认真检查，避免人身和财产的不必要损失。