不同的包装、不同的类型，保质期也不一样。同类调味品，保质期有长有短以酱油为例，保质期多为24个月、18个月，也有的是180天，因产品和配方各异。即便是同一公司的产品，保质期也不尽相同。大家在购买和使用时稍加注意即可。对于调味品保质期长短不一的问题，有业内人士表示，这跟产品原料的储存时间以及添加剂成分有关。如果原料储存久了，那制成产品后保质期会缩短。而添加剂的成分多少也会影响保质期的长短。至于同一种产品袋装与瓶装保质期的差别，取决于包装的透氧率。