锅盔为什么裂开

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  罗屯锅盔做法 材料：500克面粉，1汤匙糖，2汤匙炖蛋，5克酵母，250克温水，2个鸡蛋。做法步骤：1、将糖加入面粉中，打入2个鸡蛋，加入5克酵母。2、搅拌均匀，然后加入2汤匙的醪糟。3、少量多次地加...
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  应城猪油锅盔做法和配方 用料:面粉 1000克发酵粉 5克清水 480克猪油 两大勺粉条 一把葱花 十棵（根据自己口味，喜欢葱的可以还多些）五花肉 适量豆瓣酱 两大勺应城猪油锅盔的做法步骤...
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  锅盔家常做法电饼铛不用发面 主料普通面粉500克 红糖125克 辅料面粉40克 核桃碎40克 红糖锅盔的做法步骤1. 将500克和适量水和好，面要不软不硬就好。不用发面，放一边去做馅儿咯！2、 将红糖、40克...
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  静宁油锅盔的做法 1、原料：面粉180克、发酵粉3克、食用碱2克、苦豆粉60克、食用油少许、盐适量。2、发面。用发酵粉将面发起。3、将苦豆粉洒在发面上，量要稍微多一点。然后，热锅倒油，油...
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  陕西凤翔锅盔的做法 凤翔锅盔的家庭做法：将干酵母与温水（约40度）搅拌均匀，静置十分钟用酵母水和面，加上五香粉、盐揉匀放置在温暖出进行发酵大约2小时后，面团发至两倍大，加芝麻揉至光滑揉好...