海参鱼爱吃海带和裙带菜都是海参鱼最喜欢的食物，是它们的天然饵料。

海参鱼主要吃海底表层沉积物里的有机碎屑和微小生物。

主要包括贝壳，硅藻，细菌，原生动物，小的螺类，双壳类的幼贝，挠足类，海藻，虾蟹类及大叶藻类的碎屑等。它们靠盾形触手，铲或耙取沉积物表层物质。还有一些海参会吞食洞穴周围的泥沙，消化泥沙中的有机营养物质，不能消化的物质被排出并在幼体尾部附近堆成一堆粪便。