可以呀，如果自己做美食可以根据自己的喜好决定就好了，苦瓜排骨汤放黄豆的话，黄豆可以吸收排骨的汤，使黄豆的味道更加鲜香，让排骨的味道更加纯美而不腻味，同时可以中和苦瓜的苦味，让这道菜吃起来更加美味，如果不放黄豆，苦瓜和排骨炖汤，汤的味道也会很鲜美的。