香干北方叫干豆腐、豆腐皮,香干炒青椒,北方叫尖椒干豆腐,调侃的一点,叫尖椒干对付,炒的时候,放点五花肉,出锅时用水淀粉勾上薄薄的一层芡,淋dian淋点明油,配上陈醋蒜瓣,特别好吃!本人特别喜欢,尖椒干豆腐这样做的,你也可以试试这种吃法!
香干炒青椒的别名
青椒干丝。制作过程:
1.香干切条,青椒切丝
2.锅热到底油,油热倒入青椒,炒菜一般都是大火,不要用小火
3.青椒炒1到2分钟后,倒入香干
4.炒个2分钟,喜欢酱油的,可以倒点,不喜欢的也可以不倒,加点盐,鸡精,再翻炒一下就可以起锅了
5.出锅,装盘。