蛇汁香干的做法：
材料
猪肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油1.5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。
做法
1、猪肉洗净后去皮切薄片，加入料酒、酱油腌制
2、香干切片，红辣椒斜切成片，香葱切段，生姜切丝，蒜切片
3、炒锅中放少量花生油，放入猪肉炒至出油变色
4、加入豆瓣酱、老干妈豆豉、生姜，炒至出香味
5、放入红辣椒、蒜片、葱白，翻炒后加入香干
6、加入酱油炒匀，再放入葱段，翻炒片刻后即可关火。
蛇汁香干教程
香干做法 主料 芹菜 100g 香干 100g 青椒 100g 辅料 油 适量 盐 适量 红椒 适量 猪五花肉 适量 步骤 1.青椒和芹菜切丁 2.香干切丁 3.锅内放五花肉丁炒出油 4.放芹菜和青椒 5.放香干 6.放盐 7.放红椒
