食材：节瓜180克、海参150克、江瑶柱120克、虾米50克、姜蒜各5克，生抽1勺，白糖3克，胡椒粉3克，芝麻油少许。

做法:

1，将节瓜去皮切块、发泡海参切小块、江瑶柱与虾米清洗沥干水分、姜蒜剁碎。

2，3.烧热锅后倒入适量橄榄油后倒入姜蒜蓉。然后倒入海参江瑶柱虾米搅拌均匀。

3，倒入少许生抽白糖，搅拌均匀。

4，再将切好的节瓜倒入锅内。

5，搅拌均匀后注入适量热水，盖上盖子大火转中小火焖。

6，焖至节瓜软烂即可，调入少许芝麻油胡椒粉，勾个薄芡即可熄火。