金枪鱼的吃法

金枪鱼怎么吃

1、生吃

一般来说，生吃金枪鱼的做法，在很多的西餐或者是一些日料当中间的相对比较多，而且因为生吃来说，他的做法和口感也是比较好的，所以说选择生吃金枪鱼也是一种不错的选择。

2、红烧

金枪鱼红烧也是非趁的，一般来说可以直接把冷冻好的金枪鱼化开，但是在这里要注意的一点，就是因为金枪鱼它的肉质比较绵软，所以说在煮的过程当中，一定要注意食物的烹饪方法，最好做到把它当成一种比较容易化开的食物。

3、烤金枪鱼

金枪鱼放在烤箱当中也是一种比较不错的选择，因为金枪鱼刺身还有比较重的腥味，如果它是经过冷冻或者冷藏之后的金枪鱼再去进行日常的烹饪，很难去掉进项与本身所带有的腥味，但是如果把金枪鱼腌制好，然后放在烤箱当中去加一些蒜蓉来说，是有着非常好的作用的，而且能够提升整个金枪鱼自身所带的鲜味。

金枪鱼的吃法

金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。

将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上淀粉粘性更好炸着更香。

将鸡蛋搅匀，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。

将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。

不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去 煎即可。

感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺，其他的小刺软小炸了就酥了，鱼肉剥离很方便，吃的非常过瘾。