主料

番茄1个，莴笋1根，肉适量

辅料

香葱少许

调料

食用油适量，食盐半小勺

1、 备好食材。猪肉焯水

2、 莴笋切根后刨去外皮，清洗干净香葱切末，莴笋切滚刀块。

3、 番茄洗净，去蒂，切成小块。

4、 锅热倒入食用油，放入猪肉，把莴笋放进去，煸炒。

5、 炒至断生后，加1小撮食盐，均匀后盛出备用。

6、 锅中留底油，下一半葱花爆香，再把番茄放进去。

7、 炒软出汁后，加1小撮食盐，炒匀。

8、 然后把莴笋重新入锅。

9、 翻炒均匀。

10、 出锅装盘，把余下的葱花撒在上面，点缀提香。