主料：净南瓜250克，绿豆芽200克， 葱花适量

调料：盐、味精、鸡精、白糖、香油各适量

做法：

1、南瓜洗净，切成丝。

2、绿豆芽洗净，氽烫，捞出备用。

3、油锅烧热，下葱花爆香，放入南瓜小火炒3分钟，加入绿豆芽，调入盐、鸡精、白糖、味精，大火炒熟， 淋上香油，装盘即可。