原料:糯米粉200g、糖粉10g、南瓜500g。
做法步骤:
第1步、南瓜清洗干净上锅隔水蒸熟。
第2步、蒸好的南瓜去皮用筷子搅拌成泥。
第3步、加入糯米粉,搅拌几下。
第4步、和成光滑的面团。
第5步、取一半的面团掰开上锅隔水蒸熟。
第6步、和剩下的面团一起和均匀。
第7步、开始会有颗粒不好和面,和一会就光滑了,可粘少许油防粘。
第8步、面团搓细长条,切小段。
第9步、一端搓成尖尖的,整理成玉米的形状。
第10步、用干净的齿状物压出一道道齿痕。
第11步、依次做好。
第12步、盘子里抹上少许油,放上小玉米,开锅后放入,蒸一两分钟即可。
第13步、蒸好待晾凉后,围着竹签打圈摆入盘子中。
南瓜糯米面大米面做法
把南瓜去皮去瓤切成片,放锅里蒸熟,捣成泥状。然后把糯米粉七份大米粉三份和在一起。放入南瓜泥,加入适量开水和成一个面团。
可以包豆沙馅,还可以包红枣馅,还可以包芝麻馅。可以做成饼还可以做成园子。可以用油煎,还可以上锅蒸。都是非常好吃的!