炼奶开封后放冰箱冷藏保存可以存放20天左右。因为炼奶是一种牛奶制品，是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的奶制品，它的特点是可贮存较长时间。

通常是将鲜乳经真空浓缩除去大部分的水分，使其浓缩，再加入大量的蔗糖而制成的乳制品。