可以多加点菜一起煮，最好是叶菜，比如春菜，白菜，波菜，芥菜，都可以，萝卜和苦瓜也不错，不仅可以去掉油脂，菜也更显得好吃了。
羊肉白肉多怎么办
把腌好的雪里蕻洗干净了，用清水反复泡洗，去了咸味儿，顶刀切成末。水发的青豆、黄豆，放个八角开水煮到刚熟但还没烂的地步捞出备用。
2、
用铁锅把羊肥肉煸炒出油来，下进去葱姜煸香了。注意，这东西吃油，羊肥肉得多放点，一般一斤麻豆腐要用二两多羊肥肉油。
3、
葱姜炸出了味儿，再下一点儿黄酱煸透了，放入雪里蕻炒出香味、放入煮熟的黄豆、青豆，加上料酒、酱油。
4、
这时放入麻豆腐，同时要加进去大量的水，水要能把麻豆腐没过来才成。
