厨师炒勺是六两
一般炒菜的锅勺是在六两或八两，因为锅勺太轻不好炒菜。
不能因为频繁地更换工具而耽误操作时间，而汤勺就是一种既可以制作炒菜也可以制作溜炸，也可以制作汤菜类的菜肴，可谓全能型工具。厨炒菜的时候放油盐酱醋等这些东西都是用炒菜的勺子。
炒勺一般用几两
4两。
家用炒菜的少，如果家庭成员就三个的话，那么用四两的就足够了，毕竟人也不多，炒菜的时候用四两的蔡少成盐城酱油成味精都是非常方便的，但是如果说是家里有六口人或者16口以上的话，那么4两勺就显得小了，我们要用六的用量的成的多一点，提高效率速度
