烧咸鱼要焯水吗

烧咸鱼是不需要潮水的，但是烧咸鱼之前一定要将这个咸鱼在水里面泡两个小时以上，这样可以去除它多余的盐分，如果不泡两个小时以上，就不能去除他多余的缘分吃就比叫咸难以入口因此，我们烧咸鱼的时候，是不需要将它潮水的一定要事先泡上很长一段时间，同时泡的之前一定要将鱼切成小块泡，这样更有利于去掉它多余的盐分

烧咸鱼要焯水吗

1：咸鱼太咸、很腥需要焯水的

2：通过浸泡的方式让蜡咸鱼退盐。在烹煮的时候，如果有充足的准备时间，可以将蜡咸鱼放入清水浸泡30分钟或1小时左右。清水可以将蜡咸鱼的盐分带出，使蜡咸鱼身上的盐分含量减少还有一种方法就是烹煮前直接先焯水一遍，也可以让蜡咸鱼含有的盐分减少

烧咸鱼要焯水吗

烧咸鱼不要焯水，咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。

将鱼块、鱼段或鱼片放在牛奶中泡一下，在撒上一点干面粉，或煎或炸，味道很好用精盐涂抹鱼肚除去腥味后，洗净控干，放入少量料酒，再放上3～5片姜片、葱段，上下颠几下，使鱼均匀入味，然后将碗盖上，腌半小时，鱼烧熟后味道更鲜美。