黄瓜洗净切段,改刀切成条,胡萝卜洗净切薄一点的条。

碗中放入酱油,放入白糖,白酒搅拌至白糖融化,做成料汁。

锅中倒入食用油,烧至八分开。

倒入碗中料汁炸一下,出锅放入碗中晾凉,做成酱汁。

酱汁晾凉后,放入切好的黄瓜,胡萝卜,搅拌均匀,腌制2小时左右