【梅花肉】主料：猪颈肉300克配料：2勺酱油、1勺橄榄油、2勺蜂蜜、几片姜、1个辣椒、1瓣蒜、1小勺盐、少量胡椒粉。

做法：

1、猪颈肉300克，清洗干净切大块。

2、切好的猪颈肉中加入2勺酱油、1勺橄榄油、2勺蜂蜜、几片姜、1个辣椒、1瓣蒜、1小勺盐、少量胡椒粉，拌均匀后放冰箱腌一个晚上。

3、锅中放一点油，加入腌好的梅花肉煎制，简直出油变黄盖上盖子。

4、中间稍加入一点水，使得梅花肉又煎又焖，熟透即可 切块食用。