用料
雪梨 1个
皂角米 若干
海底椰 若干
川贝 若干
红枣 若干
冰糖 若干
步骤 1
将皂角米和碎银耳提前泡发3小时红枣剪成碎 川贝用纯净水泡发半小时 海底椰泡发十分钟备用
步骤 2
一切泡发完后，将雪梨洗净切片（一定是要泡完都完成之后将雪梨切片哦，不然会变颜色的呢）
步骤 3
取炖盅加一定量的水把食材全部放入加冰糖煮40分钟即可
海底椰炖雪梨做法
食材明细
海底椰100克、雪梨1个、皂角米、红枣、冰糖各适量。
做法
1、皂角米提前泡发12小时以上，泡好后过清水去杂质。
2、海底椰泡发20分钟。
3、雪梨用清水洗净备用。
4、雪梨去皮去核切片。
5、将准备好的材料放入砂锅。
6、加入适量清水。
7、大火将水烧开后调小火慢煲。
8、待皂角米煮熟后加入红枣和冰糖煮至冰糖融化关火。
海底椰炖雪梨做法
海底椰杏仁雪梨水的做法（家庭食疗-滋阴润肺，止咳去燥）
【功效】滋阴润肺、止渴生津、去火除燥、润肠通便、健脾开胃【禁忌】孕妇不宜【材料】4-5人份海底椰15克南、北杏仁各15克蜜枣3颗（约150克）枸杞8克雪梨1-2个冰糖10-20克水1.5-2升【做法】
1、所有材料洗净沥干。南北杏用清水提前浸泡30分钟
2、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲，大火煮开后转最小火慢炖1小时
3、用盐将雪梨表面搓洗干净，之后冲净沥干，切成小块。1小时后跟冰糖一起放入汤中，再小火炖20分钟
4、关火后放入枸杞，待其涨大即可食用。【Tips】1.梨皮也有润肺的功效，所以不要去掉，用盐搓洗干净就可以了
2、因雪梨和蜜枣已有一定甜味，所以冰糖不用放很多
3、煲的过程中如果觉得水少可以再添加。也要经常看一看，不要溢锅。
4、这款甜水夏天的时候可以冷藏食用。
5、海底椰等材料在同仁堂这样的中药店都可购得。网上也有，而且很多都是分装组合好的。我就是在网上买的，参照卖家给的说明来做的:)
