当然是甘谷辣椒香。

因为甘谷辣椒受当地土壤、水源、光照等因素影响，具有角条细长，色泽红亮，肉厚油丰的特点。

甘谷辣椒历史悠久，据《伏羌县志》记载，明代天启七年，甘谷就已经有辣椒种植。甘谷辣椒以“七寸红”为代表，尖段甜，中段香，末段辣，目前已获得农产品地理标志，成为甘味农产品的典型代表。