发明名称：一种牛板筋及其生产工艺

发明人：廖佐

申请人：湖南汇湘轩生物科技股份有限公司

申请日期：2018-06-29

摘要：本发明涉及牛板筋及其加工领域，具体涉及牛板筋及其生产工艺，牛板筋由以下重量份的配料组成：包括牛板筋40‑50份、食用盐2‑5份、白砂糖3‑4份、植物油5‑10份、芝麻2‑4份、辣椒2‑3份、孜然4‑6份、香辛料1‑3份、食品香精2‑4份。