1、准备食材：牛板筋一份，取40克切成细沫。将玉米面粉、白面粉放在一个碗中，加入适量清水，放入牛板筋沫、盐、鸡精搅拌均匀。

2、热锅中放入适量植物油，盛一勺准备好的面酱，摊在锅中，中火煎2分钟后，两面翻面各煎1.5分钟，双面微发焦盛盘，牛板筋饼就完成了。