首先将冻河鱼放在盘子里，准备好一个碗放入一勺盐，再放一勺白醋，然后用三勺清水倒入碗里均匀搅拌至盐溶化，用勺子将溶化的盐水浇在魚身上，将鱼翻身同样浇上盐水稍等片刻冻鱼自然就软化了，而且和新买的鱼口感一样，新鲜，不防试试。其道理就是盐水溶解雪一样。