十分钟最合适

原料

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猪肉 (400克)

鸡蛋 (1个)

姜蓉 适量

生抽 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

1/首先把猪肉清洗干净，然后剁成肉饼。

2/放到盘中，加适量的盐、姜蓉、生抽。

3/料酒、再加适量的胡椒粉。

4/然后打1个鸡蛋进去搅拌均匀，再用勺子顺着一个方向搅拌，搅拌到很粘为止。

5/热锅下油，我用的是猪油，猪油炸东西比较香，然后用勺子把肉饼装到锅里用小火煎。

6/煎得3分钟左右，然后把肉饼翻转，再用勺子把肉饼压薄，煎至两面金黄色，大概7分钟左右就可以出锅了。