主料：青虾适量、豆角适量

辅料：盐适量、油适量、料酒适量

做法：

1、 青虾解冻，豆角适量。

2、 我们来处理虾: 先剪去虾须，头部剪去虾腔。

3、 再开背挑去虾线。

4、 全部处理好。

5、 豆角去筋去两头，掰成寸段。

6、 锅内放油烧热，放入青虾煸炒，先不要翻动，待其变色后翻过来。

7、 煸至出油红色。

8、 放入豆角进行翻炒。

9、 充分炒至豆角变软。

10、 加入少许盐调味，一小勺料酒去腥，放入一小碗水烧开焖煮入味。

11、 等到汤汁收的差不多就可以啦。

12、 装盘！