豆芽、豆腐皮、莲藕、土豆、山药、油麦菜、白菜等

做水煮牛肉，我们选用的食材除了比较鲜嫩的牛里脊肉，其余用来搭配的食材完全可以根据自己喜欢来搭配，比如豆芽、豆腐皮、莲藕、土豆、山药、油麦菜、白菜等等。如果能吃辣的家庭，可以用麻辣味道的火锅底料来做。