绿菜苔的花是可以吃的，所以不需要去花

本质上菜苔花性温和，且味道很清香，含有多种营养物质，是属于营养价值很高的食材，日常食用也能起到很好的活血化瘀的效果，能更好的维持人体的身体健康。

将新鲜的菜苔花清洗干净后沥干水分待用油锅烧热爆香葱蒜，然后将菜苔花加入翻炒加入适量的生抽和食盐，翻炒均匀后便可出锅食用。