食材:白薯粉300g 鸡蛋2个 姜10g

大蒜10g 小葱10g 盐适量 鸡精适量

步骤:

1

白薯粉用清水泡一下，成糊状。

2

鸡蛋打开，用筷子把蛋黄调开。

3

姜、大蒜剁成的粒状，小葱切成1厘米长的段。

4

在清水泡散开的地瓜粉里加打好的鸡蛋和盐，拌匀，又加姜、大蒜、小葱拌匀。

5

锅里加油，倒入地瓜粉糊，改用小火，等等地瓜粉糊都凝固了，在用锅铲翻另一个面，等最后这个面都熟了，关火。

6

白薯粉糊做的饼就做成了，香气十足，即可当小吃，也可以下饭吃。