香蕉面包糠用料 ：香蕉3根、鸡蛋 2个、面包糠适量、面粉适量

做法：

鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中

香蕉去皮，从中间切断。

香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。

锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。