用一块布包裹然后用保鲜膜密封，再用冷水浸泡，方可解冻。

糍粑辣椒是一种不易保管的美食，要想存放时间长一点，最好把它们装在一个干净的玻璃瓶里，并且放在冰箱里面冷藏。但是任何食物都有一定的保鲜期，所以不能存放时间过长，尽快吃完最好，毕竟身体健康最重要。

或者打好的糍粑辣椒分成小袋装好，放冷冻室保存，用的时候拿一袋解冻就好了，也很方便。