芝麻粕含蛋白多少

芝麻粕含蛋白42％，芝麻粕是芝麻榨油后的副产物，将其通过溶剂浸出法脱脂后的产物则称为脱脂芝麻粕粉。脱脂芝麻粕的主要成分是芝麻蛋白质，因此芝麻粕的深加工实际上就是对芝麻蛋白质的深加工。芝麻粕：芝麻提油后残粕，经粉碎后的产品。 颜色：芝麻分黑白两种，前者成品为黑色，后者为黄色至淡褐色，外观应新鲜一致。

芝麻粕含蛋白多少

芝麻粕是芝麻浸取油后的副产物，主要成分是芝麻蛋白质，芝麻粕的粗蛋白质含量 45%以上，氨基酸组成类似于等蛋白含量的豆粕，且富含多种动物机体必需氨基酸，是一种高营养的植物蛋白资源。