猪肉冷冻方法和技巧

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  卤猪肉的老汤能卤凤爪吗 卤猪肉的老汤可以卤凤爪的。老汤挺好的，入味。好多人都是专门卤肉找卤汤的。将凤爪洗干净处理后，焯水。在起锅烧水，放入卤料包，加入八角、、干辣椒、桂皮、茴香、香叶...
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  陆川猪肉哪个最好吃 陆川猪肉味道好，除了常见的烹饪方式以外，还有非常多不一样但是同样美味的吃法。比如说陆川猪肉可以用来做成一道特色菜——扣肉。经由陆川猪做成的扣肉可以说是肥而...
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  冷冻猪肉含水量标准 一般在0.3-0.7之间，一般地说冷冻分割猪肉化冻损耗≥0.1时肉被注过水。  这种猪肉肯定不正常，这种猪肉应该是宰前灌水的猪肉，未按标准要求屠宰，正常的冷冻猪肉含水量...
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