卤猪肉的老汤可以卤凤爪的。

老汤挺好的，入味。好多人都是专门卤肉找卤汤的。

将凤爪洗干净处理后，焯水。在起锅烧水，放入卤料包，加入八角、、干辣椒、桂皮、茴香、香叶、食用盐等焯料入味。把焯过水的凤爪放入汤料锅中，大火煮开后小火慢炖20～25分钟后关火焖上一个晚上，这就将美味凤爪卤好开吃。