卤肉时卤汁要煮干吗

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  卤肉饭老饭骨炖多久 卤肉饭老饭骨炖三十分钟制作食材卤水500克、猪肉 200克、卤蛋、蒜4瓣、红洋葱200克、米饭500克、青菜7克制作流程1、猪肉将肥肉和瘦肉分开切小块，洋葱切小块，蒜切碎...
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  卤肉里加豆腐乳好吃吗 好吃的1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。3、取适量腐乳，带汤汁。4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。5、将切好五...
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  双汇酱卤肉料怎样用 使用方法：1、只要是牲畜类的原材料，必须先焯水，才可进行卤制，直接下锅，会导致卤水急剧减少，卤味过重，菜品偏咸。2、猪肉、禽类、兔这些鲜味比较浓的原材料，要与牛羊及下水...
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  卤肉放醋吗 卤肉放醋可以去异味、解油腻。能够让肉质变得绵软，且可以让食物中的钙质溶解出来，让钙质容易吸收，还可以减少炖煮时间。另外，建议选择普通的食用米醋，且醋和底汤的比例...
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  东北卤肉酱的做法 主料猪肋条五花肉，1000克辅料白芷，2克沙姜，2克丁香，2克草果，2克陈皮，2克桂皮，2克小茴香籽，2克良姜，2克肉豆蔻，2克砂仁，2克花椒，2克八角，2克大葱，15克姜，15克大蒜，15克酱油，100克盐，1...