水果糖是以白砂糖、淀粉糖浆、柠檬酸、水果香精、食用色素为原料，调配而成的一种糖果。水糖果的种类繁多，同时又以酸甜的果味，得到了消费者的喜爱，也是婚庆和节日必不可少的休闲食品，水果糖已成为人们传递感情、享受美好瞬间的佳品。水果糖的主要成分是碳水化合物。