可以带上高铁的。

炒菜锅不属于铁路运输管制物品，可以带上的，但是，必须要将炒菜锅包装好，如果你买的是新的就更好，也不用拆开包装了，就那样和行李一起带上高铁。

高铁上不能带的有易燃易爆物品，所有刀具和尖锐的金属物品，这都不能带上高铁。

建议你上网搜索一下铁路运输行李携带的规定。看完之后，你什么都知道了。