主料：羊肾2枚
辅料：盐适量、辣椒适量、白糖适量、大蒜适量、洋葱适量
1、将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块。
2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3、热锅凉油，将大蒜先爆香。
4、再把腌制处理好的羊肾倒入快速翻炒。
5、再把洋葱、辣椒、胡萝卜丁倒入翻炒，加些蚝油、少许白糖、翻炒一下。
6、出锅装盘即可。
7、美味又好吃的拌羊肾做法完成开吃了。
拌羊肾做法
1、买新鲜羊肾2个
2、葱姜，大料，姜片
3、将羊肾放入电饭煲中加入调料，添加适量的水
4、按键开始煮
5、大约40分钟左右煮熟了
6、准备香菜，切末
7、酱油，耗油，盐，白糖盐调制汁
8、将煮熟的羊肾切片放入盘中
9、将调料倒入，撒上香菜末
10、拌均匀
11、装入盘中，撒上少许芝麻上酒来！
