主料：小葱半斤，洋葱半个，梨1/4，蒜5瓣，姜1块

辅料：盐少许，糖少许，鱼露少许，辣椒酱3勺

做法步骤：

1、 材料准备洋葱，梨，鱼露，辣椒酱。

2、 小葱清洗干净，控水，加入少许盐和糖腌制一会。

3、 洋葱，梨，蒜，姜都切细丝。

4、 将切好的辅料全部放入腌制的葱盆里。

5、 加入3勺辣酱，用手将辣酱和蔬菜搅拌均匀。

6、 将葱打结均匀铺在玻璃碗中，铺一层葱，铺一层辅料，盖好盖子放入冰箱腌制5-7天即可。