一般情况下，一斤肉配半斤豆腐就可以了，再加上一点青菜，这样又白又红又绿，做出来的饺子，或者是丸子都非常好吃，也很好看。

具体一斤肉配多少豆腐也给人的生活习惯有关，如果家中有老人喜欢吃豆腐，那就多配点豆腐，有的人甚至配一斤半。

一斤肉的肉馅配几斤豆腐

你是打算做什么菜用的，一般做馅料的话，还可以加点其他青菜腐竹，芋头之类的，具体要看你做什么，一般在一比一到一比二之间，要不肉太少了也不好吃。