丝瓜很好熟。丝瓜一般有以下几种吃法:第一，炒着吃，把丝瓜切成片或者切成丝，起锅烧油，葱姜蒜爆香，丝瓜入锅，➕适量盐，味精，鸡精，酱油调味，二三分钟即可上桌。这种吃法缺点就是会有一些汤汁

第二一种吃饭就是做丝瓜鸡蛋汤，丝瓜切成丝，打两个鸡蛋打散备用。烧油起锅，葱姜蒜爆香后，丝瓜入锅炒上半分钟，加开水，然后加适量的酱油，鸡精，味精，白糖，盐调味，最后缓慢淋上打好的鸡蛋液，开锅再滴上少许芝麻香油，一锅香喷喷的丝瓜鸡蛋汤就做好了。