材料：
丝瓜，大蒜，枸杞
做法：
1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条
2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀
3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞
4、放在汽蒸锅蒸制5分钟
5、取出淋入熟香油即可上桌享用。
小窍门：
1、丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑。
2、新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。
盐焗丝瓜的做法
食材准备：
主要材料：
丝瓜二百五十克
辅料：
葱十克、姜五克、味精二克、食盐二克、植物油十五克
做法与步骤：
步骤1.丝瓜去皮洗净，切成薄片
步骤2.油烧至九成热时，入葱煸香，放入丝瓜、姜、精盐翻炒
步骤3.至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成
步骤4.关火起锅，装盘。
