蒸馏酒属于高度酒，酒度可以达到40度以上，在合适的环境下放在几十年，好点的放个上百年都没有问题的。

白酒文化在我国具有代表意义，生活中总是离不开白酒。作为世界六大蒸馏酒(白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒)之一，主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角的地带有着规模、质量很优的蒸馏酒产区。