主料：

笋干适量

咸肉适量

辅料：

酱油适量

做法：

1、 笋干提前浸泡一晚，将泡软的笋干用厨房剪刀剪成细条。

2、 将笋干放入电压力锅中，加入适量水，按“蹄筋”键煮好，取适量的笋干，剩下的笋干冷却后，分装，放入冰箱冷冻保存。

3、 将咸肉洗净，切薄片备用。锅中倒油，放入咸肉片小火煸炒至金黄，将肥肉的油纸煸炒出来，吃起来不会腻。

4、 倒入适量笋干翻炒。

5、 倒入适量水，酱油，翻炒均匀。

6、 小火焖至水分变少，大火收汁