可以用。

醋泡花生可以是熟花生也可以生花生，但是最好是生花生。因为生花生比较新鲜，味道比较甜，并且营养物质保留的比较好，吃起来更加有花生的香甜。醋和花生是非常高的搭配，含有人体需要的脂肪酸，具有降低血脂和胆固醇的功效，是非常健康的。