水瓜一根、食用油20克、清水500克、盐10克

（二）做法

1、用工具把水瓜的外表皮削掉，然后在用刀把水瓜切好，放到一个碗中，以作备用。

2、起火搭锅，把锅加热，在锅中无水时把油放入锅中。

3、油在锅中冒青烟时，放入清水。在放入适量清水后，再把备用的水瓜倒入锅中，让水淹着水瓜，盖上锅盖煮。

4、在煮了五分钟后如果感觉水少，可以在加，不要到时候汤菜边炒菜。

5、然后在根据个人的口味喜好，放适量的盐。

6、看颜色由白色变无色后，一锅美味的水瓜原味汤就做好了。