一是要有真材实料，地道的食材是我们做好凉皮的第一道工序，选材料精良，然后在制作的过程当中，按照每一个工艺流程，细心制作。制作出来以后就是要勾兑调制凉皮的调料，要美味可口。

再一个就是通过各种媒体的广告宣传，使大家都能够知道。