二者的区别是:辣椒肉是与辣椒外皮里面的部分，具有辣味。辣椒籽子长在辣椒里面的中间部分，有若干个，每个均为扁圆形，自身无辣味。人们食用部分主要是辣椒皮与肉，种子主要用来繁殖，也可以吃，油炸后有特殊香味。不同的辣椒肉的厚度不同。