第一步：培训学习

由广东省教育厅组织实施“粤菜师傅”工程系列职业培训，广东全省近百所职业院校开设粤菜厨师专业技能培训学习。

第二步：考试发证

由广东省餐饮技师学会，组织专家评判，发布“1+x”粤菜和粤点制作职业技能等级证书。