因为没有太多的蟹黄，而且里面也没有太多的蟹肉。

石蟹在我们北方是很难见到的，它是产自于南方那边，在海南那边，这种螃蟹是非常常见的，我说一下石蟹为什么没人吃，它里面没有太多的蟹黄，而且里面也没有太多的蟹肉，所以大家就不愿意去吃它，而且它的个头也比较小的，粗了也是非常的费劲。