食材:豆腐干、青椒、肉各适量
调料:生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉、油、盐各适量。
做法步骤:
1、豆腐干切条，青椒切条，肉切丝加料酒、生抽和淀粉抓匀备用。
2、锅热烧油下肉丝炒至变色盛出。
3、油锅放豆腐干翻炒几下，再放入肉丝、青椒炒至断生，加入适量生抽，蚝油、盐翻炒均匀就可以出锅了。
油豆腐干是怎么做的
原料：
豆腐(北)250克
花生油50毫升
蒜末10克
食盐2克
甜面酱2汤匙
葱花5克
白糖5克
鸡精2克
做法：
1、准备甜面酱，各取适量葱花和蒜末
2、准备卤水豆腐
3、把豆腐切成约一厘米厚的片
4、热锅温油煎至两面金黄
5、用剪刀剪成小块
6、把锅内的油全部倒出利用油锅下入蒜末爆香
7、加入甜面酱和一勺开水
8、加入少许白糖提味
9、加入适量鸡精后熄火出锅
10、把调料淋上后再撒上葱花即可上桌
